Search
  • Vlada Dapkos

Amerikietiški Blyneliai Be Glitimo ir Be Laktozės Dviem Būdais - Su mėlynėm ir plain (be nieko)

Alergenų info: kiaušinis

Gaminimo laikas: iki 30 min.

Ar yra glitimo: ne

Laktozė: ne

Cukrus: be klevų sirupo - žemas indeksas. Su klevų sirupu: aukštas indeksas.

Angliavandeniai: aukštas angliavandenių kiekis

Amerikietiški blynai skiriasi nuo mums įprastų tuo, kad jie yra didesni ir puresni, nes savo sudėtyje turi kepimo sodos. Jie dažniausiai pateikiami su klevų sirupu, kuris yra labai neblogos maistinės vertės - nors cukraus jame be galo daug, tačiau jis turi daug vertingų mineralų, tokių kaip kalis, kalcis ir magnis. Bet tai nėra priežastis jo prisišlamšti be saiko. Tai tiesiog prideda papildomos vertės prie šiaip jau ganėtinai vidutiniškai sveiko patiekalo.

Kažkodėl galvoje man iškyla dabar tokia pokalbio nuotrupa (turiu lakią fantaziją) -

Pacientas poliklinikoj sako savo Daktarui: "Daktare, aš ramus dėl savo kalio ir magnio atsargų, galite neatlikinėti testo"

Daktaras - "kodėl?"

Pacientas: "nes aš valgau labai daug klevų sirupo."


Ok, maybe my joke sucks.

Receptas:

80g grikių miltų

70 avižų be glitimo sumalu kavamale (galite naudoti su glitimu, bet tokiu atveju blynai turės glitimo)

110g veganiško graikiško jogurto (galite naudoti paprastą, tokiu atveju blynai turės laktozės)

110ml veganiško pieno arba paprasto karvės pieno be laktozės (galite naudoti paprastą pieną, tačiau tokiu atveju blynai turės laktozės)

1 kiaušinis (jeigu norite recepto be kiaušinio, atsiųskite man žinutę, labai paprasta pasigaminti vadinamą veganišką kiaušinį iš maltų linų sėmenų. Paprastai aš labai retai naudoju kiaušinius savo kepiniuose, bet šiuo metu man kiaušinio fazė).

2 valgomi šaukštai kokoso cukraus (galite dėti paprastą)

Šiek tiek vanilės esencijos

Šiek tiek jūros druskos

Arbatinis šaukštelis kepimo sodos

Viskas. Lengviau nebūna. Pradžioje išmaišau sausus ingredientus, poto įdedu jogurtą ir kiaušinį, viską maišau. Poto pilu pieną ir vėl maišau. Galima kepti.

Jeigu norite blynelių su mėlynėm, įberkite apie 100g mėlynių (šiaip geriau šviežios, bet aš turėjau tik šaldytų, užtat visa tešla nusidažė mėlynai).

Patiekiu su sviestu (iš vaikystės likęs craving'as) ir klevų sirupu. Idealiu atveju, lėkštėje susidaro nedidelė balutė iš šių dviejų mišinio.

Skanaus!




41 views0 comments